伊原靖友さんのパン屋・通販ページ紹介! お店の場所はどこ?【ごはんジャパン】

こんにちは、管理人の悠木です!
5月19日放送の「ごはんジャパン」では、
いま話題のグラスフェッド・バターを使って
パン職人の伊原靖友さんがおいしいパンを焼き上げます。

パン好きの聖地」とまで呼ばれるお店を持つ伊原さん。
お店の場所や評判、通販はしているのかなど
気になる情報を調べてみました!

Backstube Zopf(パン焼き小屋 ツォップ)

出典:公式HP

〒270-0021 松戸市小金原2-14-3
パン店 *Tel:047-343-3003
Cafe *Tel:047-727-3047

駐車場:第一駐車場(32台)第二駐車場(10台)あり
電車:JR北小金駅南口
バス:バスロータリーより[ 2 ] 発着、松戸新京成バス「小金原団地循環・バス案内所行」
約10分後「表門(おもてもん)」にて下車。
降りた歩道をバスの進行方向とは逆に進み徒歩1分。右側にお店があります。

Zopf(ツォップ)は、千葉県松戸市にあるパン屋さんです。
店主は伊原靖友(いはら やすとも)さん。
とにかくパンの種類が多いことと、
いつ来店しても焼きたてのパンが食べられること、
またその味が評判を呼び、今や「パン好きの聖地」と呼ばれるほどの
大人気パン屋さんです。

お店に並べられているパンの種類は400以上
ふつうのパン屋さんであれば、ある商品がいつの間にか
ラインナップから消えている……なんてよくある話ですが

Zopfでは「基本的に、一度店に出した商品は廃番にしない」方針。
つまり、お気に入りのパンがいつしか店に並ばなくなってしまった……
なんてことがないんです。

とにかく種類が豊富で、コンセプトは
「かならずお気に入りのパンが見つかるでしょう」。

種類もさることながらパンを焼きあげる頻度もすさまじく、
「来店したお客様が、店にいる間に2回は焼き立てに出会うこと」
が理想、と考えているとのことで、
一番人気のカレーパンに至っては日に50回も揚がります。

これは「焼きたて、できたて」にこだわる
伊原さんの信念のもと、お店で働く優秀な職人さんたちの
技術と努力があってこそ、このような
驚異的ともいえるペースでパンが焼きあがり続けるのです。

パンが大好き! という方は一度お店を訪ねてみてはいかがでしょうか?

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