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ガスタ(チーズケーキ)通販・取り寄せ紹介! 店の場所(アクセス)、値段や売り切れはいつ?

 

こんにちは、管理人の悠木です。

 

いまじわじわと話題になっている
「バスク風チーズケーキ」をご存知でしょうか?

 

スペイン・バスク地方の街「サンセバスチャン」で
人気の表面が真っ黒に焦げたチーズケーキで、
ワインにも合うチーズケーキということで
バル(スペイン風バー)で食べられることも。

 

甘さは控えめで中は滑らか、
大人が食べてもとってもおいしい
お酒に合うチーズケーキとして評判なんです。

 

今回はそんなバスク風チーズケーキのレシピや材料、
バスクチーズケーキの人気店
「ガスタ(GAZTA)」のチーズケーキ通販や
取り寄せ、お店の場所など
気になる情報をまとめてみました!

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バスク風チーズケーキとは?


出典:セニョーラ・あ〜の気ままな食卓

 

バスク風チーズケーキとは、
その名の通りスペインのバスク地方で生まれた
チーズケーキで、特徴は何と言っても
真っ黒に焦げた表面!

 

これ大丈夫?? と思ってしまいますがこれが本場風。
プリンのカラメルのように、この焦げた部分が
アクセントになり、たまらない美味しさなんです。

 

いまバスク風チーズケーキは
じわじわと人気を呼んでおり、
テレビなどのメディアでも紹介されていて
作り方や味が気になる人も多いようです。

というわけでまずはレシピからご紹介!

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バスク風チーズケーキのレシピ(作り方)動画

こちらはフランス・パリ在住の
日本人料理人「えもじょわ」さんが紹介する
バスク風チーズケーキのレシピ動画です。

 

思った以上に真っ黒焦げなので、
私も最初に見た時はびっくりしましたが、
焦げていても苦味が気にならない……というより
その焦げのちょうど良いほろ苦さが
とても良いアクセントになる
大人なチーズケーキなんです。

 

実は材料もふつうのチーズケーキと
そこまで大差なく揃えることが可能なので
えもじょわさんの動画を見ながら作れば
自宅でも本格的なバスク風焦がしチーズケーキを
作ることができますよ!

 

【NEXT】バスク風チーズケーキガスタ(GAZTA) の通販紹介!

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